瓜粥IP属地:广东·珠海 发布于54分钟前
异皇重生“烫手山(🚛)芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现(🐆)结账处排(📲)着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现(😟)这里,我每周都来囤货(huo)。 ”大(💄)二学生脉脉(🌻)正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃(🔻)光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质(🥎)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆(zhe)介绍道,“根据食(shi)品行业‘允收期(qi)’惯例(👴),大型商超通常拒(ju)收保质期(😄)已过(🤜)1/3的(de)国(guo)产食品,和保质(zhi)期已过1/2的进(🍽)口食品。 食(shi)品(💒)上架后若销量不佳,终端店铺也会(🎡)将尾货(huo)退还经销(🛅)商。 这些食品正以极低的(🎢)价格流(liu)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(🤣)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(📑)架、临(lin)期折扣专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再(zai)是好食期、甩甩(shuai)卖等专营APP上线(xian),接着电商巨头(😞)发现商机开(kai)始布局,天猫国际(ji)、拼(pin)多多已上架自营的临期(qi)食品。 就实体店而言,从业多年的供(🍟)货商(shang)毕犬洋总结(jie)了消费人群的(🐰)演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来(📖)又开进居民区,顾客是单一的中老(🐿)年群体。 从好特卖开始(🔄),实体店尝试搬到人流量大的(🧑)核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩(se)的年轻人。