五四四五五IP属地:江苏·连云港 发布于56分钟前
“烫手山芋”变(🍸)身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附(fu)近的一家嗨特购门店,发现(xian)结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自(👂)从(cong)发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉(📩)正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里(li)这么(me)便(bian)宜,临(💒)期我也(Ⓜ)不在乎,反(fan)正很(hen)快就能(neng)吃(✔)光。 ”临(🏹)(lin)期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食(✖)者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘(🤗)允收期’惯例,大型商超通常拒收(shou)保质期已过1/3的国(😢)产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上(shang)架后若销(xiao)量不佳,终(👕)端店铺也会将(jiang)尾货退还经销(💡)商。 这些食品(pin)正(zheng)以极低(di)的价格流向临期市场。 ”本(📱)是销售难题,却摇(yao)身一变成为“香(🈂)饽(🐝)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆(🛢)绑销售、大型商场专门开辟的(📨)打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(🕘)发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年(nian)的供货商毕犬(🖤)洋总结了消费人群的演变特(😽)征,“临期店铺发端于菜市(shi)场(chang),后(🥃)来又(you)开进居民区,顾客是单一的中老年(nian)群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心(⛲)商(🌎)圈、写(xie)字楼,吸引了大批注重品质又囊中(zhong)羞涩的年轻人(🏰)。