从此苹果IP属地:广西·来宾 发布于32分钟前
“烫手山芋”变(bian)身市场新(xin)宠5月29日周六,记者(zhe)来到北京中关(guan)村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排(pai)着长队(🎇),每个人的购(🚱)(gou)物筐里都满满当当(🦊)。 “自从发现这里,我每(mei)周都来囤货(🧞)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反(☕)正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但(dan)仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(qiu)喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大(da)型商(🐒)超通常拒(🏠)收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食(shi)品。 食品(pin)上架后若销量不佳,终端店铺也会(hui)将尾货退还(hai)经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(shi)销售难题,却摇(yao)身一变成(📡)为“香饽饽”。 在线下,临期生意(📘)经历了超(📋)市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开辟的打折货架、临期折扣专(👍)(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(💒)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局(🛤),天猫(📃)国际(💲)、拼多(duo)多(💙)已上架自营的临(😜)期食品。 就实体店而(er)言,从业(ye)多(🤱)年的供货(🔊)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发(🏜)端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一(🎶)的中(📪)老年群体。 从好特(te)卖开始,实体店尝试(shi)搬到人流量大的核心商圈、(🖍)写字楼,吸引了大批注重品质(zhi)又囊中羞涩的年轻人。