蜀南贼子IP属地:吉林·通化 发布于1分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(🕖)周六,记者来到北京(jing)中关村附近的一家嗨特购门店(dian),发现结账处排(✈)着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二(🕙)学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找,“这里(🙃)这么便宜,临期我也不在乎,反(fan)正很快就能(neng)吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通(👏)常拒收保(bao)质(🗿)期已过1/3的国产食品,和保质期已过(👣)1/2的(🏍)进口食品。 食品上架后(😾)若销量(🎋)不佳,终端店铺也会将尾货(huo)退还经销商(shang)。 这(zhe)些食(shi)品(pin)正以极低的(de)价格流向临(lin)期市场(🚶)。 ”本是销售难题,却摇身(shen)一变成为(🦐)“香饽饽”。 在线下,临期生(sheng)意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(huo)架、临(lin)期折(she)扣专卖店(🖕)的遍地(di)开花3个阶段(🔶)。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是(🈁)好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机(ji)开始(🥅)布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实(🍄)体店而言,从业(💢)多年的供货商(shang)毕犬洋总结了消(✖)费人群的演变特征,“临期(🌷)店(🥑)铺发端于(yu)菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体(🥥)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(💻)了大批注重品质又囊中羞涩的年(🐰)轻人。